「ん~、知らない人は今まで損してたってこと?」 はい、今まで普通に利用していた人は損してます。   …

★ レンコンが鬼のやうにあります。どしましょ ★

1根菜 ◆3bh229.tLk

一人暮らしですので市販のレンコンは多すぎます。なにか良い料理法

ありまつか?できるだけ日持ちがするほうが良いでつ。教えて。

55困った時の名無しさん

>>1

レンコンを炒める時は蓋を閉めるなよ。

シャキシャキ感が無くなる。

140困った時の名無しさん

>>1

おせちに使うから分けてくれ

7まいたん。

薄くスライスして たっぷりのオリーブオイルで炒める。

こんがりきつね色になったら 七味を入れ全体になじませる。

それに昆布つゆ(醤油でもにんにく醤油でもお好みで)をかけて食べる。

ピリカラでうまーでつ。

18困った時の名無しさん

>>7が一番美味そう。

21困った時の名無しさん

>>18

私たっぷりのオリーブオイルと昆布出汁って組み合わせでオエって感じだけど。

ごま油とかの方が普通に美味しいんじゃないの?(うちはそうしてる)

31山崎渉

∧_∧

(  ^^ )< ぬるぽ(^^)

135電脳プリオン 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(4+0:15) 【32.3m】

∧_∧

( ・∀・)     ガッ!

(⊃□ つミ。゜。 ゜   。

|  |  |  。 人。゜ 。

(__)_)  .<  >_∧∩

。゜V`Д´)/

/ ←>>31

37困った時の名無しさん

>>27

一人暮らしにはもってこいのレシピだー

八百屋でレンコン安く買ったからやてみます

41困った時の名無しさん

レンコンにココアをまぶしたお菓子あるよ、ハスココアって

言う名前で売ってます。どうやって作るかは不明です。

82困った時の名無しさん

レンコンと揚げの炒め物。みじん切りにしたニンニクと鷹の爪入れたら肴になるし。

88困った時の名無しさん

>>82にニンニク入れても旨いよ。

83困った時の名無しさん

レンコンのきんぴらが好き。

89困った時の名無しさん

>>88

入ってるし

91困った時の名無しさん

ボソボソに空中分解するのが怖くて

中々ホクホクな感じに火を通せない

炒め物だとどの位の火加減がイイんだろ

92困った時の名無しさん

>>91

強め。

93困った時の名無しさん

2ヶ月程度前でしょうか、テレビでレンコン料理を見たんですが、詳しいレシピをご存知の方いらっしゃいましたら教えてください。

確か、すりおろしたレンコンと細かく切ったレンコンを(鶏肉のミンチか何かも入ってたような)、輪切り(?)にしたレンコンに乗せて

揚げるもしくは焼く、といいた内容だったと思いますが。

よろしくお願いいたします。

94困った時の名無しさん

>>93

レンコン|れんこん|蓮根 はさみ揚げ

でググッたら出ると思う

95困った時の名無しさん

>>94

ありがとうございます。

ググってみます。

99困った時の名無しさん

蓮根のはさみ揚げ、レシピ教えてください^^

蓮根は揚げる場合でも酢水に浸けないとダメでしょうか?

116困った時の名無しさん

辛子蓮根は買った方がいいよ。

117困った時の名無しさん

>>116

どうして?辛子れんこんは郷土料理。

各家庭で作ってるし、それぞれの味があるのに

129困った時の名無しさん

すりおろしてデンプンを取る

ざっと絞って実(根)のほうは好きな具を混ぜておからフライ

デンプンを乾燥しとけば上品な蓮のわらび餅が好きな時に食べれる

もし山ほどレンコンがあったら一番やってみたい

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