「ん~、知らない人は今まで損してたってこと?」 はい、今まで普通に利用していた人は損してます。   …

【そば】ゴボウ天【うどん】

1中野区民2015-03-05 11:24:26

ゴボウの天ぷらは蕎麦にもうどんにもピッタリだ。

もっと語り合いたい。

4名無しさん@お腹いっぱい。2015-03-07 11:57:05

前スレらしきものがあったけど、気がついたら消えてたw

100名無しさん@お腹いっぱい。2016-07-27 17:58:20

>>4

これかな?

【ごぼう天うどん】をメジャーにしよう!!

hello.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1149306672/l50

22名無しさん@お腹いっぱい。2015-03-16 20:59:00

ここに博多の方いらっしゃいますか?

前スレ?に博多でごぼう天のおいしさに目覚めたものですが

また博多に行くことになりましたので

ここのごぼう天だけは食っとけ!ってお店を教えてください!

23名無しさん@お腹いっぱい。2015-03-17 17:18:23

応答無し(笑)

53名無しさん@お腹いっぱい。2015-07-06 13:22:02

>>22

>>23

43名無しさん@お腹いっぱい。2015-04-03 19:32:02

ごぼうならではの歯ごたえは重視、特有の風味もしっかり堪能したい

だったらイカダ式でキマリ!

49名無しさん@お腹いっぱい。2015-05-13 06:48:15

静かなブームをよんでいるイカダ式

51名無しさん@お腹いっぱい。2015-05-24 15:20:57

理想的なゴボ天であるイカダ式が日本全土に攻め込む日は近い。

52名無しさん@お腹いっぱい。2015-07-06 11:18:27

イカダ信者はくたばったかw

55名無しさん@お腹いっぱい。2015-07-15 15:30:57

>>52

じゃぁバカなオマエに新たなイカダの店を教えてあげるよ

立ち食い蕎麦探訪 - バイクの蕎麦道 米次郎 東急大井町線・大岡山駅、徒歩15分、環七沿い 環七に詳しい人なら思い出すかもしれない。目黒区の「南」というぶっきらぼうな名前の交差点。両側の歩道が極端に広くて大きな欅の木が何本か生えている小さな公園のような場所...

環七・南交差点に古くから頑張る個人立ち食いそば屋で

ここは牛蒡だけでなく人参もがイカダに積まれて揚げてある

ここは喰っている最中に野鳥が寄って来くるので

そばを一本投げてやると人を恐れず足元でも啄みに来る

まぁ地方のクソ田舎者には縁の無い「ディープな都内そば」で

都内におけるゴボウイカダ天は其処此処で未来永劫愛されるのさ

56名無しさん@お腹いっぱい。2015-07-15 17:53:14

>>55

そんなに古く無いよそこ

変わってるってだけでディープでも無い

ツユも麺も美味しく無いんだよね

天婦羅はいろいろあるけど特別うまいわけじゃ無いし・・・

60名無しさん@お腹いっぱい。2015-07-16 17:01:15

ゴボウの天ぷら(薩摩揚げの類ではない)。

歯ごたえと風味が満喫できるイカダ式がポピュラー。

61名無しさん@お腹いっぱい。2015-07-16 17:27:32

>>60

ありがとう

天ぷら粉で揚げたゴボウなんですね

後でちゃんとググってみます!

62名無しさん@お腹いっぱい。2015-07-16 18:32:21

>>61

本場の博多うどんではイカダ式なんてのは主流じゃないので勘違いしないようにな。

64名無しさん@お腹いっぱい。2015-07-17 07:24:24

そんな事?

あ〜ぁ訊いて損したわ

66名無しさん@お腹いっぱい。2015-07-18 00:11:20

>>64

変な立地のせいでブロガーに取り上げられてる店はだいたいマズいよ・・・

マズい立ち食いそば好きだからな、奴らもそれ見て食いに行く俺みたいなのも

70名無しさん@お腹いっぱい。2015-07-19 08:34:42

吉そばに行く唯一の理由がイカダ式ゴボ天。

76名無しさん@お腹いっぱい。2015-08-11 14:43:51

まあでもどちらもうどん向きな気はする

81名無しさん@お腹いっぱい。2015-08-12 14:33:48

さすがに下茹でしてないか?

天ぷらの加熱時間でどうにかするならかなり細くしないと

82792015-08-12 17:47:39

>>81 ん〜、下茹でするのかな・・

今度やってみるかな・・ 下茹で。ちょっとGoogleで検索してみますわ。

ありがとう。

106名無しさん@お腹いっぱい。2017-01-23 22:51:03

ゴボウとうどんってなんか寂しい。他に何かないのかよ?っていつも思う

107名無しさん@お腹いっぱい。2017-01-24 02:03:18

>>106

つネギ

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