味噌カツが最強★ソースとかだめでしょ

1もぐもぐ名無しさん2007-06-16 18:49:39

味噌カツってマジ旨い

149もぐもぐ名無しさん2008-12-23 00:06:08

>>1よ今度メシ食いにいこうぜ

215もぐもぐ名無しさん2010-03-29 16:38:43



>>1-1000

名古屋人死ね!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

429もぐもぐ名無しさん2015-02-06 11:19:45

>>1

無理

447もぐもぐ名無しさん2015-09-16 17:01:43

味噌ソースじゃん

バカ過ぎ

>>1

ウスターソースが最強

6もぐもぐ名無しさん2007-06-17 10:09:18

名古屋の食い物はちょっと田舎くさいが

それがまた魅力でもある。

22もぐもぐ名無しさん2007-06-22 18:12:45

近年はつけてみそかけてみそといった物があるから家で味噌カツ食べるけど、

それ以前はみそだれ作るのが面倒だからほとんどの家庭はソースだろ。

せいぜい飲み屋でどてに串カツ突っ込んで食うぐらいだった。

23もぐもぐ名無しさん2007-06-22 19:48:02

>>22

そんな習慣は昔も今もない!

串カツをどて??に突っ込んで食う汚らしい食い方などしない

醤酢と呼ばれたまずいソースしかない時代から

しょっぱいソースを食っていた大阪人といっしょにするな!!!!!!!!!

24もぐもぐ名無しさん2007-06-22 19:59:45

>>23

おまえはどんだけ世間知らずなんだよ。

古くからあるような立ち飲み屋に行ってこい。



27もぐもぐ名無しさん2007-06-24 22:13:30

頭狂は醤油が多いかな

味噌もたまには使うけどな

35もぐもぐ名無しさん2007-06-28 00:28:34

>>27

頭狂は醤油が味噌を追い出したんだよ。

96もぐもぐ名無しさん2008-01-08 23:28:36

わが広島が誇るカキフライは普段はソースで食べるけど、味噌も違和感無いかも

今度試してみるよ

赤味噌をそのままつけて食べるの?

97もぐもぐ名無しさん2008-01-09 01:14:39

>>95

> 実際には「パン粉」という要素が大きくて、これがあるから

じゃあ、パン=麦と置き換えてみると。

「豚肉とキャベツの炒め物に、何で味付けしたら、麦入りご飯と

いっしょに食べておいしいでしょうか。」

味噌とソースの2択なら、味噌だね、やっぱ。

回鍋肉ウマー

>>96

味噌カツ派だけど、カキフライはソース+タルタルだなぁ。

つけだれとして使うのに赤味噌そのままってことはまず無いと思います。

みりんと砂糖と酒だっけ?あと白味噌も混ぜるのかな。

102もぐもぐ名無しさん2008-01-21 16:49:48

名古屋の方に聞きたいのですが、ナカモの「つけてみそかけてみそ」イチビキの「献立いろいろみそ」カクキューの「味わいみそたれ」の他にオススメの味噌ダレはありますか?



152もぐもぐ名無しさん2008-12-23 15:28:48

>>102

カミヤのフレンチ味噌

これ最強よ

105もぐもぐ名無しさん2008-01-21 17:33:05

矢場とんは注文の時にコンベンショナルなソース仕立てが選べる。知らなかったので、食べたら噴飯ものの受け入れがたき味。仕方がないので衣を剥がし、付け合わせの味噌汁でじゃぶじゃぶ洗った。これで何とか「誤って味噌汁に落とした」レベルにまでは回復した。

味噌田楽は有りだが、味噌カツはその糖度がハチ切れている。みたらし団子など、あれはもはやスウィーツの領域だ。

名古屋人は飯で肉とチョコとを同時に食えるのか。

106もぐもぐ名無しさん2008-02-05 18:55:43

東京近郊で味噌カツのソースを売っているとこを知りませんか?

エバラでもいいです。

111もぐもぐ名無しさん2008-02-05 22:00:55

>>105

味噌カツ用の味噌は、糖分の量自体はとんかつソースとそうかわらない

はず。酸味やスパイス味が少ない分、甘みが目立つだけでしょ。

>>106

近所の西友にイチビキの「献立いろいろみそ」なら置いてる。

ただ、店舗によって置いてなかったりするでしょう。

以前、その西友に何も置いてなかった頃、つけてみそかけてみそを

置いてくれるようリクエストを出したのだが、「東京では売れないので」

と却下された(w

イチビキなら有名メーカーだし、扱ってもらえやすいのかも。

「献立いろいろみそ」は小さいサイズしか置いてないんだが、

「つけてみそ」より粘度が高いようで、けっこう気に入っている。

127もぐもぐ名無しさん2008-05-07 00:05:39

‾‾|‾‾|‾|

‾|‾‾|‾‾|─‐‐-、

‾|‾‾|‾‾|    |

‾‾|‾‾|‾|—-‐

‾|‾‾|‾‾| ‾ヽi チラ・・・

‾‾|‾‾|‾|ω・ )||

‾|‾‾|‾‾|中濃 ||)

‾‾|‾‾|‾| ー ス/||

‾|‾‾|‾‾|—-‘/

‾‾|‾‾|‾|”U‾

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131もぐもぐ名無しさん2008-05-07 03:36:11

>>127

中の左にどんな文字が隠れてるか、気になって眠れないよ・・・・

133もぐもぐ名無しさん2008-05-08 23:31:58

‾‾|‾‾|‾|

‾|‾‾|‾‾|─‐‐-、

‾|‾‾|‾‾|    |

‾‾|‾‾|‾|—-‐

‾|‾‾|‾‾| ‾ヽi チラ・・・

‾‾|‾‾|‾|ω・ )||

‾|‾‾|‾‾||コ濃 ||)

‾‾|‾‾|‾| ー ス/||

‾|‾‾|‾‾|—-‘/

‾‾|‾‾|‾|”U‾

^^^^^^^^^^^^^^^^^^

>>131

こうならきっと気にならない

143もぐもぐ名無しさん2008-05-26 17:44:33

味噌カツアレンジ

出汁で溶いた八丁味噌を鍋に入れて煮立ったらトンカツをいれてしばらく煮る

卵でとじてご飯に乗せる

味噌カツ丼うまいぞ

158もぐもぐ名無しさん2009-03-22 02:39:12

>>152

本当の味噌カツ好きはパセリの大盛りで間違いなし

hhttp://maromaro.com/archive/2009/03/15/bakusyoku_parsley.php

178もぐもぐ名無しさん2009-09-16 01:12:31

名古屋人の味覚は、隣県の物でも受け入れ難いものがある。

なんだよあの「つけてみそ かけてみそ」ってのは。

CMで「お豆腐みそかつ つけてみ〜そ〜 かけてみそ〜♪」ってやってるが、

豆腐にあの甘ったるくて癖のある八丁味噌をかけて食うというのは異常。

それはそれでおいといて、味噌煮込みうどんの味のキツさ、エグさは名古屋人しか無理だろう。

あの下品な味を美味しいという感覚はやっぱり異常だ。

これは飽く迄も自分の味覚からの比較なので、名古屋人が美味いと思っているだけならそれでいい話だが、他の地域の人間にまでその味覚を持ち込もうとするな。

はっきり言って「えげつない味」なんだよ名古屋食ってのは。

179もぐもぐ名無しさん2009-09-16 02:14:41

>>178

北海道産まれで最近名古屋に引っ越してきたけど。。。

豆腐にかけたことはないけど、味噌カツは普通においしかったよw

味噌煮込みうどんは確かにジャンクフードに近いものを感じるかもwww

それでも食べます♪おいしいから♪

181もぐもぐ名無しさん2009-09-17 11:08:36

>>179

元から名古屋人が何言ってんの?w

186もぐもぐ名無しさん2009-09-18 00:28:25

>>181

意味分からん

まだ引っ越してきて2年だよ!

196もぐもぐ名無しさん2009-12-08 02:46:07

店で食べると意外と濃いよね

204もぐもぐ名無しさん2010-02-23 18:58:30

かつやの味噌カツ丼最高。卵で溶じた味噌カツがあんなに美味いとは・・・

206もぐもぐ名無しさん2010-02-27 12:18:27

>>204

あれはやばいな。テキサスバーガーより話題になってもいいくらい。ウマすぎる。

207もぐもぐ名無しさん2010-03-01 15:48:05

>>204>>206

味噌の量ってどんなもん?

しっかり底の方まで染み渡るくらい味噌あるんかな…

226もぐもぐ名無しさん2010-04-03 23:47:59

味噌が憎くてたまらないのですね

227もぐもぐ名無しさん2010-04-04 00:03:37

>>226

はぁ? 「味噌」ひとつとってもいろんな味噌があるだろ?

“「名古屋中心に浸透しているエグくてクソマズい『赤味噌』が嫌い」なのですね”

と問うなら判るが、>>226の様に >”味噌が憎くてたまらないのですね” なんて言うのは全く的外れ。

ちなみに俺は、信州味噌や京味噌は大好きだ。お味噌大好き。毎朝味噌汁飲まないと一日が始まらんってくらい。

だが、エグくてくどい赤味噌が「大嫌い」なんだよ!赤味噌の味噌汁飲むくらいなら味噌汁無しの方がずっとマシだよ。



229もぐもぐ名無しさん2010-04-04 00:07:58

>>227

分かった分かった。そうだね不味いよね。ヨシヨシ(^v^)。

230もぐもぐ名無しさん2010-04-04 00:15:20

>>229

名古屋人?ある意味可哀想な地域に産まれて育ってるよな。

赤味噌文化って……

231もぐもぐ名無しさん2010-04-04 00:24:58

>>230 よかったな〜相手してもらえて。必死に荒らしてたもんね。

241もぐもぐ名無しさん2010-04-22 16:08:31

味噌カツの甘くないのに出会ったことが無い

具体的に店の名前を挙げてくれ

食いにいくから

242もぐもぐ名無しさん2010-04-22 16:41:46

>>241

↑お荷物

313もぐもぐ名無しさん2011-12-04 19:02:05

食文化の谷間の東海地方の内輪褒めスレか? トンカツはトンカツソース

で食うものなんだよ!何でもかんでも味噌つければいいってものじゃない。

314もぐもぐ名無しさん2011-12-04 20:22:48

>>313

デミグラスソースや和風おろしソース、マスタードソースもダメですか?

316もぐもぐ名無しさん2011-12-05 06:44:36

>>314

おろしとんかつ美味しいよね

みそカツも好き

ソースはちょっと苦手かな

375もぐもぐ名無しさん2012-09-01 15:28:51

あの甘ったるい味噌ダレは関東じゃ無理だろ

412もぐもぐ名無しさん2015-01-15 15:29:25

この前チューブ入りのでカツ食べたけどまぁまぁかな

メーカーが判らん

510味噌カツらーめん2016-09-14 22:40:06

515もぐもぐ名無しさん2016-09-15 00:03:26

>>510

グロ注意



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