空芯菜3

1花咲か名無しさん2014-06-09 20:22:01

最近、日本でもメジャーになりつつある空芯菜。

前スレ

空芯菜

29花咲か名無しさん2014-06-15 07:20:56

なんか犬みたいな毛虫がいたから殺虫剤をかけてやった。

30花咲か名無しさん2014-06-15 07:58:30

>>29

犬みたいな毛虫について詳しく

31花咲か名無しさん2014-06-15 08:11:39

クマケムシのこと言ってんじゃないかな

確かになんか獣を連想するあれは

32花咲か名無しさん2014-06-15 08:30:19

>>31

きんも

33花咲か名無しさん2014-06-15 11:13:57

>>31

そうそう、これこれw

>>30

くまモン。

106花咲か名無しさん2014-07-03 20:53:19

魚屋でトロ箱貰ってきてズラっとならべるとか

107花咲か名無しさん2014-07-03 21:05:12

>>106

俺はそれ

109花咲か名無しさん2014-07-04 01:25:45

>>107

くわしく

110花咲か名無しさん2014-07-04 10:51:34

>>109

魚屋さんで使ってるスチロールの魚を入れる箱に

植え直す

水は下から抜けないので田んぼ状態

119花咲か名無しさん2014-07-09 14:53:30

6日前に種まきして今ワサワサ芽吹いてる

前回は間隔あけて植えたけど今回は密植えにしてみた

どんな感じになるか楽しみ

120花咲か名無しさん2014-07-09 16:45:41

>>119

『葉っぱがヨレヨレになっちゃう』に10000空芯菜!

126花咲か名無しさん2014-07-09 21:20:42

>>120

横にばっか広がるんで葉っぱがヨレヨレでも茎伸ばしたいんよ

こんな感じで

まあ実は品種が違うって落ちかも知れんがw

http://www6.ocn.ne.jp/‾message/image/sample.gif

122花咲か名無しさん2014-07-09 18:27:46

今年初めて植えてみた

種類が色々あるっぽいけど、どこで買った種植えるとわっさわっさ生える?あと、味とか違う?

とりあえず、親が植えてる田んぼに託卵してるけど思ったよりも大きくならないOrz

1258372014-07-09 21:19:20

>>122

商標がらみで名前はいろいろあるけど同一品かと思ってた

違うんだ?

たっぷりの水と日当たりさえあればわさるんじゃないかねぇ

127花咲か名無しさん2014-07-09 22:48:48

>>125

これとか何かわっさわっさになりそうじゃない?

家で育ってるのはこんな感じの奴だわ>>126

とりあえず、ちょっと小さいけど、二節くらい残して上をカットして、

茎を包丁で4つ割にして3分くらい湯につけてポン酢で食べてみた

初めて食べたけど癖もなくちょっととろみがあって美味しかった

152花咲か名無しさん2014-07-17 12:22:30

3年前から畑の3aを使って空芯菜育ててるけどいい収入だよ

10本100円で直売所やスーパーに卸てるけど爆売れでまさに金の成る野菜

1日300〜400袋出荷してるけど本業の野菜と比べると全くコストがかからない

去年袋詰めの機械を10万円で買ったからさらに楽

朝2〜3時間の収穫だけでも月85万円くらいの副収入が得られてるよ

7月〜10月は本業よりもはるかに儲かってるね

299花咲か名無しさん2014-09-15 22:11:34

>>152

今更だけどその価格だと田舎の産直では絶対に売れないわ

その三倍入れても微妙なレベルかも

ポップを付けるとかで需要の掘り起こしでもして売ってるの?

それとも大都会?

199花咲か名無しさん2014-08-07 13:59:55

プランター3つで作ってるけど駄目だ

食いきれない

225花咲か名無しさん2014-08-16 09:19:17

田んぼが怖いって、何が怖いの??

もともとほとんど水草のような植物なので、田んぼの方がむしろ自然ですよ。

うちのはトロ箱田んぼで今日もワッサワサ

田んぼにすると液肥の効きがてき面な気がする。液肥足した次の日にはボーボーw

ボウフラは10日程度で蚊になるので、一週間に一回は水位ゼロになるまで水枯らしてね

226花咲か名無しさん2014-08-16 13:11:05

>>225

金魚飼ったらボウフラの件は解決する?

227花咲か名無しさん2014-08-16 13:31:31

>>226

多分解決だろうね。

でも金魚買うなら水深には気をつけてあげないといけませんよ

少ない水では暑さに耐えられないからね

233花咲か名無しさん2014-08-17 17:11:03

畑の端っこでおまけのように作ってたもののようだから

農薬かかって諦めたのかもしれない

たぶん秋作物の植え付け準備で畑作り直すから空芯菜全部撤去したのだと思うけど

畑の人と話できないと怖いよ

235花咲か名無しさん2014-08-17 21:32:46

>>233

「隣の畑のものですが、ワサワサの空芯菜を捨てられたようなので一部貰いましたがもらって大丈夫でしたか?電話○○苗字(電話と名前は折り畳んで近づいて広げないとわからないようにしとく)」

こんくらいの内容で支柱に紙つけて立てておくとよいと思う

よっぽど偏屈爺以外は怒らないよ

農薬も株を利用するつもりで今から育てたら大丈夫と思う

239花咲か名無しさん2014-08-18 09:03:36

>>235の常識を疑うわ

捨てたゴミを勝手に取ったのに問題あれば連絡してくれってどんだけ厚かましいんだよ

貰うにしても、本人が居る時に聞くべきだろ

233自体は別に取った訳じゃないからなんの問題もないのに、この流れw

238花咲か名無しさん2014-08-18 06:38:05

オンブバッタは首もいで捨ててる

アリのエサ

240花咲か名無しさん2014-08-18 23:54:55

>>238

シソとこいつにはたくさんつくもんな。

俺は効率重視で頭をつぶしてアリの巣へぽい。

たまに足をもいでアリに襲わせてじたばたしてる様子を傍観。

258花咲か名無しさん2014-08-25 00:57:40

>>252も書いてるけど

付属の栓は外側から付けたほうが便利だよ

263花咲か名無しさん2014-08-27 23:49:14

ニンニク、中華ダシ、塩コショウで炒めてるけど流石に飽きてきた

なんか美味い喰い方無いかなー

267花咲か名無しさん2014-08-28 23:17:45

>>263

柔らかい眼の部分だけを摘んで、

カリカリに焼いたベーコンと、

ナンプラー、ニンニクすりおろし、ごま油、レモン汁をふるのはどう?

269花咲か名無しさん2014-08-28 23:51:25

>>267

なんか美味そうだけどナンプラーが肝?

醤油じゃ駄目だよね、魚醤あったっけな

270花咲か名無しさん2014-08-29 00:14:09

>>269

267じゃないけどニョクマムでもおk

醤油しかなければ+アンチョビでもおk

273花咲か名無しさん2014-08-29 14:46:49

炒めものに飽きたら、味噌汁もオススメ。

他の具を変えれば毎日でも飽きない。

300花咲か名無しさん2014-09-16 01:51:49

>>299

直売所ってローカルな所と集客力のある所では価格も客層も違うと思うよ。

スーパーの売値だと200円前後で、育てるまでは疑問なく買ってましたよ。

ほうれん草や小松菜と違って安定して高いイメージです。

303花咲か名無しさん2014-09-16 21:12:16

>>300

えー200円とか見たこと無いわ

もし良ければどこでそんな価格で取引されてるのか教えて

305花咲か名無しさん2014-09-17 00:49:28

>>303

京都と奈良の間くらいの所です。

大手スーパーでしか見ない上、少量入荷の売り切れ御免。

ほうれん草が100円から298円まで変動するくらいだから、

空芯菜が200円前後でも高いとは思ってなかったです。

307花咲か名無しさん2014-09-17 10:19:29

>>303

普通にスーパーで298円で売ってる

382花咲か名無しさん2015-05-03 13:30:57

空芯菜は土の深さ10〜15cmくらいでも作れますか?

水は切らしません

478花咲か名無しさん2015-06-22 12:45:52

モルタル練るのに使ったトロ船があるから撒いてみようと思うんだけど、

雨で水が溜まりすぎた場合、大きいので重くて傾けて水を捨てることができないと思う。

水抜き穴はあったほうがいいですか?

あったほうがいいなら使ってないプランターにまいてみる

480花咲か名無しさん2015-06-23 12:45:47

>>478

土が多少こぼれてもいいなら、水抜き穴なくても大丈夫かな。

水があふれ出すと、どうしても土も一緒にこぼれるので。

多少雨が続いても、ちょっと晴れ間があるとすぐなくなるからね。

482花咲か名無しさん2015-06-25 00:00:40

>>480

レスありがとう

今日、今年初めての蚊が家に入ってきて、蚊の存在を思い出した。

水が溜まりっぱなしになってボウフラわきそうな気がするから、トロ船はやめることにする;

513花咲か名無しさん2015-07-03 22:22:26

苗で買ったのが、全然大きくならない。

日当たりもガンガンだし、水もたっぷりあげてる。

弱ってるわけでもなく青々してるんだけど、伸びないよー

何がいけないんだろう

515花咲か名無しさん2015-07-03 22:58:15

>>513

一度根を2/3ほど切り落とすのがいいんじゃないかな?

546花咲か名無しさん2015-07-13 22:15:50

空心菜(エンサイ)に含まれるシュウ酸の量ってどのくらい?

尿路結石で死ぬほど痛い思いしたから気になってる

ネットで調べると少ないって記事見つかるけどソースがないけど、

http://qnoken.ac.affrc.go.jp/yoshi/no70/70-078.pdf

にそれっぽい資料があった。これによると乾燥重量でシュウ酸70mg/gとあるから、

乾燥前重量を10倍と考えると、エンサイ100gで700mgのシュウ酸含有量となる

ほうれん草並みに高くない?

ただ、こういった記事あまり見かけないし何か算出方法間違えてる?

548花咲か名無しさん2015-07-13 23:55:18

>>546

言いっぱなしもかわいそうだから調べてきてやったぞ。

台湾のサイトな。

南方常見的雍菜(俗稱空心菜),每100克中含草酸691毫克

南方でよく見かけるヨウサイ(俗に空芯菜)は、100g毎にシュウ酸を691mg含んでいる

だってよ。ほぼキミの計算通りみたいよ?

549花咲か名無しさん2015-07-14 00:14:33

>>548

実は英語では調べたんだけど見つけられなかった

中国語サイトか・・・

英語でもやっとだし難易度高いわ

裏付けられる資料があって良かった

レスありがとう

550花咲か名無しさん2015-07-14 00:53:17

>>549

中国語できるんで台湾のサイトはある程度調べたけど

やはりみんな空芯菜はシュウ酸含有量が多いって言ってるね。

逆に日本のサイトでは空芯菜はエグ味が無いからシュウ酸は無いと言ってる人が多いw

空芯菜はシュウ酸が無いって言ってる人たちの根拠は「ほうれん草みたいなエグ味が無いから」だけだなw

ソースとして成分分析表みたいなの提示してる人はいないので、台湾サイトの方が正しと思うよ。

あと、台湾の方は空芯菜は湯がくとシュウ酸減るよって言ってる人が多かったね。

551花咲か名無しさん2015-07-14 01:03:06

>>550

日本のサイトがここまで大嘘垂れ流してるとは思わなかった

本を読むと野菜って基本湯がけば減るけど

初めからシュウ酸の少ない物を湯がけば更に減るしね

結石(10%のレア?な病気らしい)作ったことあると分かるけど、

死んだほうがマシだと思うほど痛かったしリスクは避けたいと思ってる

618花咲か名無しさん2015-08-21 17:33:26

わざわざ書き込むほどのことはない。

619花咲か名無しさん2015-08-21 18:40:13

>>618

いい話ばかりじゃ掲示板の意味がない

いい話、悪い話、両方の意見があった方が良いと思うわ

669花咲か名無しさん2015-10-01 15:32:06

久しぶりにココ来たんだけど…

なんかスマンな、俺が台湾とタイの空芯菜のシュウ酸の記事翻訳したばっかりに。

親切のつもりだったんだけどな。

どうでもいいけど今年は先々週撤収した。

ゴーヤーやミニトマトもプランターでやってたけど、

空芯菜が一番根がびっちりだった。すごいねありゃw

687花咲か名無しさん2015-10-05 04:48:53

686 :花咲か名無しさん:2015/10/05(月) 04:01:05.48 ID:BXhg1bz9

>>669がむしかえしたせいでまたかよ

荒らすだけ荒らしてもういないだろうね

久しぶりにきたんだし

こういう自覚のない荒らしは一番の害虫

689花咲か名無しさん2015-10-05 14:31:32

うぜえ。

蓚酸なんぞいろんな食物に入ってるんだから、そんなに気になる奴は食うな。

690花咲か名無しさん2015-10-05 19:18:33

>>689

野菜食べる理由の一つはビタミンCとか栄養素とか気にしてるのに

シュウ酸は気にするなっておかしいだろ

無水鍋の評価見てるとホーレンソウを調理して結石になったのに

悪い付けたり、ジャガイモの芽を欠かずに食べて販売者にクレーム付けたり変な話しが多すぎる

調理する人は最低限の食材の知識くらいは持っておくべきだろ

691花咲か名無しさん2015-10-05 20:22:02

>>690

で、あんたはなんでこのスレにいるの?

692花咲か名無しさん2015-10-05 21:41:39

>>690

気にするのは構わんが、蓚酸蓚酸同じことを延々と気違いのように繰り返されるのがうぜえ。

1スレに2回も出ればたくさんだわ。

695花咲か名無しさん2015-10-05 22:38:34

>>691,693

空芯菜も育ててるからだよ

因みに、今年は少しだけ野菜市に販売もした

小松菜は虫が酷いから自分が食べる分だけ育ててるわ

>>692

1スレに使う回数まであんたに指示される謂われはない

697花咲か名無しさん2015-10-05 23:04:33

まあ、結石が気になるのなら蓚酸うんぬんよりまず先に水分を多目に摂ることだな。

結石ができやすい体質だから、水分たくさんとるように心がけろと医者に言われた俺が言うんだ、間違いない。

水分自体は昔からたくさんとっているのだが、実はこれまた蓚酸を含む茶が中心だw

ひどい目には今のところあっていないが、蓚酸を気にするなら茶葉系の茶は全部アウトなので、水か麦茶にでもするんだな。

698花咲か名無しさん2015-10-05 23:28:35

>>697

水も大量に飲むと腎臓と心臓への負担が多いと思うけどな・・・

また、どういった食材に含まれてるか知って、

食事のタイミングや調理方法も工夫すべきだと思うわ

朝は野菜多めだけど夜はあまり野菜は食べないわ

701花咲か名無しさん2015-10-06 11:15:20

>>698

体にダメージいくほど大量に飲めとは言っとらんよ。

とてもきっちりさんのようだが、くれぐれも「健康のためなら死ねる!」にならんようにな。

702花咲か名無しさん2015-10-06 13:39:30

>>701

水分たくさんと言うけど1日何Lなら大丈夫なの?

Wikipedia見ると2Lってあるけどあれ明らかに多すぎるでしょ

735花咲か名無しさん2016-04-12 11:09:42

種は去年のがある

去年の反省をいかして、今年はプランター一個でやろうと思うよ

去年は二個つくって、最後の方食いきれなかったorz

ちなみに男の一人暮らしです

737花咲か名無しさん2016-04-19 10:37:32

む、もうそんな時期か。

俺も温室でポット苗つくるか

>>735

プランターは水耕?

それとも普通に排水?

水耕は最初はすごいとれるけど、そのうちダメになってくる。

肥料あげると水の中で腐ってすごい悪臭だし。

738花咲か名無しさん2016-04-19 12:37:43

>>737

水耕ってか、培養土入れて、プランター側面の排水の穴をラップで栓して作ってたよ。

最盛期の夏の暑い日だと、朝水でチャプチャプにしても、夕方には吸い付くしてる感じ。

つい肥は2週に1回8-8-8一握り。

これでもうワッサワサよ。

744花咲か名無しさん2016-04-26 01:17:49

去年のプランター放置しっぱなしで先日1つだけ芽が出てた

不発の種が残ってたんだろうけど、種の蒔き時を知らせてくれたようでリセットするのが忍びない

839花咲か名無しさん2016-09-06 22:06:16

空芯菜って、いつ頃まで収穫できるの?

@関西

840花咲か名無しさん2016-09-07 21:31:19

>>839

秋までかな

冬には枯れる

841花咲か名無しさん2016-09-07 21:32:24

>>840

ありがとうございます

まだまだがんばるぞ!

842花咲か名無しさん2016-09-07 21:41:43

>>841

秋にかけてバッタも増殖するけど共に頑張ろう!!

844花咲か名無しさん2016-09-08 19:17:45

>>842

…カマキリ捕まえてきます

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