と畜場で働いてる獣医だけど質問ある?

1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-07 23:58:41

勤務3年目。分かる範囲で答える。

2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-07 23:59:20

やっぱり給料いい?

7以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:03:02



>>2

公務員なんで薄給だよ

特殊勤務手当ってのが1日1000円つくけど

手取り20マソくらいだわ

4以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:01:16

ほんとに出来るだけ苦しまないで〆てるの?

9以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:06:44

>>4

一瞬だよ

ちな牛は銃で、豚は電気で失神させてかり放血させてる

5以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:02:37

病気かなんかだったらやめるの?

仮にやめて適性な出荷時期逃した個体はどうなるの?

13以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:10:33

>>5

解体しちゃいけない伝染病とかがあるから、そういう牛豚がいたら止めるよ

まあ滅多にいないし、と畜場によって対応は違うと思うが

11以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:08:23

>>9

安心したありがと



22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:27:41

『ブラック・ジャック』で人間の医者なのに動物(シャチ・クマなど)を手術する話があるんだけど、

人間の医師免許持っているだけで動物手術できる能力あるの?

26以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:33:09

>>22

獣医だけどシャチとかクマのこと全然知らんから俺は無理だw

専門も獣医ならできるんだろうけど

まぁブラックジャック先生は超博識なんじゃないか?普通の医者は知らんw



23以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:27:46

>>20

食の安全を守るってかっこよくね?

まぁ公務員だから希望してと畜場勤務になった訳じゃないんだけどな、もともと公衆衛生に興味があったし今はそれなりに勉強になって楽しい

学生時代に臨床は向いてないって悟ったのもあるがw



24以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:29:25

>>21

やっぱり肉を無駄に残したりしないでほしいって思うわ

ありがたく食べてる

27以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:33:58

>>26

また誤字

専門の獣医からできるんだろうけど

動物園とか水族館勤務の獣医さんとかね

36以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:44:45

>>32

俺もそう思うよ

ほとんどの人は肉を食ってる訳だから、どうやって肉が食卓まで来てるのか知ってくれたらいいなと思う

自分の健康に関わることだしな

ちなみに東京のと畜場なんかは見学できるぞ

うちの現場にもたまに見学に来てるが獣医学生とか関係者が多いな

38以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:48:30

足の速い肉とか貰えたりするの?

42以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:52:04

>>38

まっっったくない

解体業者のおっさんとか食肉業者の人に安く売ってやろうか?って言われたこともあるけど

上司曰く公務員だからそういうのはよくないんだとさ

39以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:48:48

時々死の恐怖を突然感じたりする事もある?

46以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:55:48

>>39

殺される動物を見ててって事かな?

それはたまにある

と殺される前の牛の目とか、あんま見れないわ

と殺みたいに一瞬で死ねたらいいよなって思うこともある

あとナイフ使ってて怪我したり高いとこから落ちそうになったり、死の恐怖というかそういう危険もあるよ

47以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:57:01

>>42

そうなのか

そういった肉ほど美味しいって聞くからどうかと思ってね

43以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:52:27

そりゃわざわざ見学したい人なんて関係者か異常者ぐらいだろうよ

1回ぐらいなら興味本位があるかもしれんが

48以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:57:25

>>43

そういうもんかね、だって毎日食べてるだろ?

一回見に来てくれよ

45以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:53:43

学生の頃各国の食文化についつ調べることがあったときに感じたのは

日本人ほど「生きてる状態」と「食卓に上がる肉」との乖離が激しい民族はいないな、と

(陸上哺乳類の場合)

もっとオープンになきゃ動物やそれに関わる人たちへの感謝が薄いままなきがする

現場の方たちは辛いこともあるだろうけどほんとに感謝です

56以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:10:05

>>46

高いところ?どういう作業で高いところに登るの?

53以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:03:16

>>47

解体業者のおっちゃんは昔食べてたって言ってたなぁ

卸したてのは格段うまいらしい

50以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 00:58:44

>>48

これから食う魚が生け簀で泳いでるなら別にいいけど牛とか豚はきついだろ

魚が大丈夫なんだから慣れるんだろうけどさ

55以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:05:09

>>50

確かに動物に普段関わらない人からしたらキツいかもな

まぁ牛さん豚さんに感謝して残さず食べてくれたら嬉しい



57以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:18:18

>>56

後ろ足にフックをかけてぶら下げられた肉を検査する時は、昇降機みたいな台に乗ってるんだ

特に牛とかでかいからな

結構高いとこまで上がるよ

落ちたことないけどタマヒュンすることは多々ある

60以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:26:41

最初の勤務の後はしばらく肉が食えなくなったりした?

61以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:30:36

>>60

俺は全然平気だった

寧ろ学生時代の解剖実習でもそうだったけど、焼き肉食いたくなったw

解剖業者のじっちゃんは初めて働いた時はしばらく肉食えなくなったって言ってたよ

あと娘さんに未だに自分の職業を言えないって言ってた

62以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:35:16

>>61

精神タフだなw

そうか・・・一次産業の終着点だから重要だけど、言えないと考える人もいるのか・・・

専属カウンセラーとかみたいな精神のケアとかも充実してるの?

64以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:40:01

>>62

周りに職業を隠してる人はそこそこいるみたいだな

精神のケアは聞いたこともないw

寧ろ公務員の場合だと、保健所勤務とかで鬱になったり市民対応に向いてないって人がと畜場に配属される傾向にある気がする

と畜場は市民対応がないからなw

63以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:36:04

解体業者さんに部落出身が多いってよく聞くけど、俺のいるところはそうでもない

元鳶職とか元暴走族のおにーさんとかもいる。

ムキムキの優しい人が多いよ、男には厳しいけど

あとベテランのじーさんはオーラがあって格好いい

65以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:42:55

>>63 >>64

そうすると一日しか来なかった作業員さんとかもそれなりにいるの?

66以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:46:40

>>65

さすがに1日は聞いたことないけど、1カ月で来なくなった人の噂なら聞いたことがある

昔は採用もコネとかで適度だったらしいけど、今は面接とかもキチッとやるらしい

67以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:49:16

>>66

解体業者の新人研修については詳しく知らないが、解体業者にも解体係とか内臓捌き係とか冷蔵庫係とかいろいろあるから、適正がある係に振り分けられるのかもしれない

68以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:50:48

近所のクレームとかもやっぱりあるの?

69以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:53:52

>>68

それなりにあるらしい

詳しく聞いたことはないけど

70以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 01:54:44

元々乳牛だった牛とかはやっぱり色々と察したりしてるのかね?

71以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 02:00:15

>>70

これから殺されるってことをか?

乳牛も肉牛もと殺される順番に一列になって並べられるんだけどあの時どう感じてるんだろうな

目はあんまり見れない

72以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 02:01:06

そろそろ寝る

>>70いっぱい付き合ってくれてありがとな



73以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017-01-08 02:04:49

ありがとう。この手のスレでは結構珍しい職だったから色々と質問したくなった

レスにも仕事にも感謝してます

おやすみ





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